PREDA VIETNAM

THAN HOẠT TÍNH – ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM

Than hoạt tính – Activated Carbon (hay còn gọi là carbon hoạt tính) là loại vật liệu được sử dụng rộng rãi do khả năng hấp phụ mạnh mẽ. Ứng dụng của than hoạt tính rất đa dạng, bao gồm xử lý nước, sản xuất dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm và cả trong quy trình tinh chế hóa chất, đặc biệt được chuyên dùng trong việc xử lý và loại bỏ mùi vị, màu sắc, chất dộc và một vài kim loại nặng. Với khả năng ứng dụng đem lại kết quả tốt, tuy nhiên, giá thành của loại vật liệu này lại không quá cao do nguồn nguyên liệu để sản xuất than hoạt tính lại khá rẻ và đa dạng, có thể kể đến bao gồm cám gạo, vỏ quả cọ, vỏ dừa, etc, với mỗi nguồn nguyên liệu sẽ cho ra các khả năng hấp phụ khác nhau của than hoạt tính.

Than hoạt tính có màu đen, thường tồn tại dưới dạng các hạt với đa dạng kích thước:

• Dạng bột – Powdered activated carbon (PAC): hạt với kích thước < 1.0 mm
• Dạng hạt – Granular activated carbon (GAC): hạt với kích thước ≥ 1.0 mm
• Dạng hạt nén – Extruded activated carbon (EAC): hạt hình khối trụ, đường kính tiết diện 0.8 ÷ 130 mm
• Dạng hạt nén – Bead activated carbon (BAC): hạt dạng cầu, đường kính 0.35 ÷ 0.80 mm

Than hoạt tính có diện tích bề mặt vô cùng lớn (>1000 m²/g), từ đó khiến cho vật liệu này có độ xốp cao và đem lại khả năng hấp phụ cực kỳ tốt. Ngoài ra, vì khả năng “tái sinh” của loại vật liệu này, chi phí nguyên liệu trong quá trình sản xuất cũng được tiết kiệm và tối ưu hơn. Tùy vào điều kiện và khả năng đầu tư của nhà máy, doanh nghiệp mà có thể chọn lựa các phương pháp tái sinh than khác nhau, gồm có phương pháp sử dụng nhiệt độ, phương pháp sử dụng áp suất, phương pháp sử dụng hóa chất, phương pháp vi sinh, etc.

Than hoạt tính được “hoạt hóa” như nào? Có 2 phương pháp để sản xuất than hoạt tính là sử dụng không khí (Gas treatment) và sử dụng hóa chất (Chemical treatment). Với quy trình sử dụng khí (Gas treatment), đầu tiên nguyên liệu được đốt ở nhiệt độ 600 ÷ 900 ^oC. Sau đó, không khí sẽ được thổi vào buồng đốt, quá trình “hoạt hóa” sẽ diễn ra ở nhiệt độ 900 ÷ 1200 ^oC, từ đó hình thành các lỗ xốp trong cấu trúc của than. Với quy trình sử dụng hóa chất (Chemical treatment), vật liệu sẽ được xử lý bằng cách ngâm ngập trong bể hóa chất và gia nhiệt đến 450 ÷ 900 ^oC.

Sau khi được hoạt hóa, than hoạt tính sẽ mang đặc tính hấp phụ mạnh mẽ, từ đó được sử dụng rộng rãi với chức năng như một loại lọc, giúp phân tách các chất bẩn, tạp chất, các chất độc hại, loại bỏ các tác nhân không mong muốn trong sản phẩm, cải thiện một số tính chất sản phẩm như màu sắc, mùi, vị,…, trong các sản phẩm dạng khí và lỏng.

 Ứng dụng tiêu biểu nhất của than hoạt tính được thể hiện rõ qua:

• Than hoạt tính lọc Glucose
• Than hoạt tính khử màu syrupt
• Than hoạt tính Yuanli YL303-100
• Than hoạt tính lọc đường
• Than hoạt tính khử mùi Collagen
• Than hoạt tính khử mùi dầu cá
• Than hoạt tính khử mùi nước mắm
• Thanh hoạt tính dùng trong tinh chế dung dịch mạ điện
• Than hoạt tính lọc các kim loại quý
• Than hoạt tính khử mùi dầu nhớt tái chế
• Xử lý nước, xử lý mùi và màu trong thực phẩm, giúp loại bỏ các chất độc hại như THMs, thuốc trừ sâu, PCBs, PAHs,….

Bên cạnh những yếu tố đề cập ở trên, vẫn còn các yếu tố khác để có thể lựa chọn Than hoạt tính phù hợp.

Bạn cần hỗ trợ tư vấn, giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này, hãy liên hệ ngay với chúng tôi:

CÔNG TY TNHH PREDA VIỆT NAM

Địa chỉ: 95/6/87 Đường D4 – Lương Định Của, Phường An Khánh, TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam

Email: preda@predavietnam.com

Điện thoại: 028 3740 2312 | Hotline: 0976 643 046